紹興中國(guó)黃酒博物館內(nèi)，茹水平坐在自己的工作室里，細(xì)細(xì)地摩挲著面前一只名為“曲水流觴”的花雕酒壇。42個(gè)人物、多處經(jīng)典的蘭亭景點(diǎn)，在小小的壇子上纖毫畢現(xiàn)，栩栩如生地再現(xiàn)了“蘭亭雅集、曲水流觴”的全景。
這件花雕作品，他沒日沒夜地創(chuàng)作了半個(gè)多月。窗外車流如織，窗內(nèi)他埋首塑泥，一坐數(shù)小時(shí)，這該需要怎樣安靜的心？他卻強(qiáng)調(diào)，不是心靜，是激情，只有當(dāng)你充滿激情時(shí)，你才能足夠?qū)Ｗ?，甚至忘掉自己?span lang="EN-US">
正是這種激情，讓40多歲的他成了紹興花雕界的“腕兒”，作品多次獲省級(jí)大獎(jiǎng)，近十件作品獲國(guó)家專利，許多花雕界的前輩們提起他都要豎起大拇指。
茹水平很早就顯露出自己在花雕方面的天分。1983年，18歲的他高中畢業(yè)進(jìn)了紹興酒廠，做了一名釀酒技師。但他太喜歡美術(shù)了，不久即轉(zhuǎn)行去了花雕酒廠。別人上手要半年，他只用了一個(gè)月就出產(chǎn)品了。他很快被提拔為花雕廠設(shè)計(jì)室主任。師從省工藝美術(shù)大師紹興花雕“非遺”文化傳承人徐復(fù)沛后，他的技藝日益精進(jìn)。
1992年10月，日本天皇首次訪華，作為國(guó)禮，中國(guó)贈(zèng)送了紹興黃酒集團(tuán)制作的幾壇雕塑著“富士山”“長(zhǎng)城”等圖案的花雕酒，茹水平就是主創(chuàng)人員之一。日本因之迅速掀起了一股花雕熱。
去年4月，茹水平以花雕工藝大師身份參加浙江省代表團(tuán)出訪日本、韓國(guó)。跟他一起漂洋過海的還有20多壇黃酒。在日本，他以敦煌壁畫里的“飛天”為原型，現(xiàn)場(chǎng)表演了花雕的油泥堆塑工藝，在日本引起轟動(dòng)。隨身帶去的20多壇半成品的花雕酒也被一搶而空。
中國(guó)黃酒博物館建成后，茹水平調(diào)任博物館內(nèi)經(jīng)營(yíng)開發(fā)部經(jīng)理，兼紹興花雕大師工作室主任。在這里，他開始進(jìn)入旺盛的創(chuàng)作期，同時(shí)對(duì)花雕的傳承也進(jìn)入文化思考的層面。
2005年，他創(chuàng)作的花雕作品“蘭亭序”，將《蘭亭序》全文再現(xiàn)在酒壇上，成功地將傳統(tǒng)與現(xiàn)代，紹興書法和花雕藝術(shù)進(jìn)行了完美的結(jié)合?！短m亭序》花雕作品后來成為紹興高檔花雕禮品中的經(jīng)典。
茹水平認(rèn)為，花雕作為一門傳統(tǒng)工藝，要傳承、發(fā)揚(yáng)，必須挖掘其文化內(nèi)涵，回歸到原有的“故事”中。比如，花雕酒在中國(guó)古代，往往是女兒出嫁時(shí)用的。根據(jù)這一理念，他設(shè)計(jì)出了“女兒酒”。很多市民會(huì)在女兒出生或周歲時(shí)，來購(gòu)買一壇塑有女兒照片的花雕酒，珍藏于家中。
為了使花雕酒在紹興旅游紀(jì)念品市場(chǎng)打出自己的品牌，他設(shè)計(jì)了紹興風(fēng)情系列花雕酒，廣受中外游客歡迎。
茹水平說，他有一個(gè)夢(mèng)，就是創(chuàng)作出更優(yōu)秀的花雕作品，讓更多的人愛上花雕，讓紹興花雕藝術(shù)走向世界，流傳后世。
——轉(zhuǎn)自7月9日紹興晚報(bào)
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