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蝦油浸雞

發(fā)布時(shí)間：2011-08-28    來(lái)源:本站原創(chuàng)   

蝦油為一種增鮮入味、氣味清香的咸鮮調(diào)味品，用來(lái)浸漬新鮮的雞鴨、魚肉，風(fēng)味尤佳。紹興民間在春節(jié)時(shí)必備此菜，因其利于貯存，又其味鮮美，作為待客的主菜之一?！拔r油浸雞”清香味醇，清鮮入口。
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